ほうれん草 ごま 和え。 ごま和えを美味しく仕上げるレシピのコツ・工夫:白ごはん.com

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😚 生活雑貨• 生姜は細いせん切り、みょうがは小口切りにしました。

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ほうれん草のごまあえ|レシピ|ゆとりの空間

🖕 和えたあとにすぐなじんくれるので。 。 お箸・カトラリー• 野菜の切り方は基本的にひと口大でOKです。

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☮ キッチン用品・調理道具• また、みょうがは小口切りでも、せん切りでもどちらでもOKです。

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❤ ごま和えに適した野菜は 「いんげん」「ほうれん草」「小松菜」「春菊」などの定番の野菜はもちろん、春夏なら 「オクラ」「ピーマン」「スナップエンドウ」「キャベツ」「ミニトマト」「ズッキーニ」「そら豆」、秋冬なら 「里芋」「長芋」「にんじん」「ブロッコリー」「れんこん」「じゃがいも」「ごぼう」などの根菜類など、いろいろとあります。 オクラは切ってからゆでると水っぽくなりやすいためです。

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🔥 ともに切った後にさっと水にさらし、しっかりと水けを切っておきます。

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👋 仕上がりが水っぽくならないように、切ってからゆでたほうがいい野菜なのか、丸のままゆでた後に切ったほうがいい野菜なのか、 それぞれの野菜に合わせて下ごしらえをすることも大切です。

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🤝。 。 。

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